תה ירוק דרקון לבן יסמין

פניני הדרקון הלבנות מתפתחות במחוז פוג'יאן, עשויות מניצנים ועלים צעירים המגולגלים לפנינים.הוא מייצר משקה חריף רך קל עם ארומה עצית קלה.לפרופיל החריף יש תווים של יוזו וחציר עם טעם לוואי נקי ובהיר, wלהיטdראגוןpארלים מורכבים מניצן אחד בתוספת עלה אחד עד שניים, שנבחר ביד במהלך תהליך הקטיף. לפניני הכסף המגולגלות של התה הזה יש ארומה פירותית ופרחונית מקסימה, המייצרות ליקר חיוור עם ניחוח עצי קלוש.לתה זה אופי מנחם ונעים מאוד שהוא חלק וקל עם קצה פירותי מתוק.לפרופיל החריף יש תווים של יוזו וחציר עם טעם לוואי נקי בהיר ומרענן.

העלים והניצנים נקטפים בקפידה במהלך האביב.במפעל התה מייבשים אותם על מחצלות במבוק באוויר הפתוח במשך שלושה ימים ואז מחממים אותם במשך מספר שעות כדי להשיג את ההתייבשות הרצויה.Th תהליךלָשִׁיר הוא פשוט אך הקשה ביותר למושלם.התוצאה היא תה מחומצן קלות, מתוק, פרחוני ורענן.

תה בניחוח יסמין היה במקור מותרות שזמין רק לקיסר.בתקופת שושלת מינג, תה יסמין היה אופנתי ובעל ערך רב.פורצלן סיני עם פרחים נוצר לראשונה עבור האליטות.מבקרים שבאו לראות את הקיסר התקבלו בברכה עם תה יסמין והפופולריות שלו גדלה לראשונה בסין ולאחר מכן בכל העולם.הסינים בבית משתמשים כיום בתה יסמין על מנת להתייחס לאורחיהם באדיבות.

מקובל מקובל שצמחי היסמין הובאו לסין מפרס במאה השלישית לפני הספירה.כ-1200 שנה לאחר מכן, צמחי יסמין יחד עם שיחי תה היו חלק מהנוף במחוז פוג'יאן הסיני.שתיית תה מוקפת בניחוח יסמין מעוררת השראה לאומני התה המריחים הראשונים.