תה ירוק מבושם פרפר יסמין ירקן

Jasmine Jade Butterfly אשר ידוע גם בשם Jasmine Butterfly in Love.זהו תה ירוק מקסים מדרום סין.הוא מקבל את שמו מצורת הפרפר העדינה שלו, העשויה מעלי תה השזורים יחד בשתי קשתות. העלים שנכנסים לתוך Jasmine Butterfly in Love מגיעים מהחלק העליון של הצמח.רק ניצן העלים והעלים הצעירים מאוד נקטפים, ולאחר מכן מעובדים להכנת תה ירוק.

Jasmine Butterfly in Love נראה מענג כמו שזה נשמע: ליקר זהוב יפהפה עם שימר שקוף על פני השטח.ו טעמו נשגב לחלוטין, עם ארומה פרחונית סוערת ואופי שצף ממש מעל בסיס התה הירוק המרענן.

עיבוד של פרפר יסמין ירקן

העלים שנכנסים לפרפר יסמין ירקן מגיעים מהחלק העליון של הצמח.רק ניצן העלים והעלים הצעירים מאוד נקטפים, ולאחר מכן מעובדים להכנת תה ירוק.

תה ירוק מיוצר מעלים שלא הורשו להתחמצן - כאשר האנזימים שבהם מגיבים עם חמצן, וגורמים להם להשחים ולהפוך לתה שחור.להכנת תה ירוק יש לחמם את עלי התה הטריים, או בווק גדול או באמצעות אידוי, כדי להרוג את האנזימים הגורמים לחמצון.זה שומר על צבעם ירוק.

פרפר יסמין ירקן עשוי מעלים מאודים, אבל זה השלב הבא שהוא באמת מסובך.בעוד העלים עדיין גמישים, יצרן התה הופך אותם לקשת עדינה.ואז עוד קשת קטנה של עלי יסמין נכרכת סביב האמצע כדי ליצור פרפר.הצורה המקסימה הזו אינה מיועדת רק למראה החיצוני, אלא יוצרת תה יפהפה, בעבודת יד מיומנת כדי לשלב את עלי התה הירוק הטובים ביותר עם חליטה עדינה של יסמין.

בישול של פרפר יסמין ירקן

הוסף כ-3-4 כדורים למסננת במים חמים, או ישירות לכוס, שלשקוע במשך 3-4 דקות כשהכוס מכוסה, בהכל יתגלגל עם הזמן. החוזק קשור ישירות לאורך שהם נשארים במים חמים.זה יכול להיות די חזק, אז היזהר לא להשאיר אותם שם יותר מדי זמן.שימוש חוזר עד שלוש פעמים.