תה ירוק מיוחד Zhu Ye Qing במבוק תה
Zhu Ye Qing הוא תה High Mountain Tea Green Tea Green, עם תה חלק'לשון דרור'צורה ועלי צד זעירים, בצבע ירוק מבריק.זה אומר "עלה במבוק ירוק", מחווה לתה'משקה חריף צלול ועלי תה ירוק מלאי חיים שלכאורה רוקדים במים בעת חליטה. התה הירוק עלה במבוק מגיע ממוnt Emei, הסביבה הגדלה נמצאת מעל 1500 מטר מעל פני הים ומכוסה בערפל סמיך וערפל כבד במשך רוב ימות השנה!
הלחות המזינה והאדמה תורמים לאיכות הטובה של תה Zhuyeqing. Zhu Ye Qing הוא אחד מתה המוקדמים ביותר שנקטפים בכל אביב.עם תפוקה קטנה ואיכות טובה, Zhu Ye Qing הוא לכן נדיר, נחשק ויקר.המראה של התה הירוק הסיני המפורסם הזה יפה ומורכב מניצני תה צעירים.הֵם'מחדש זעיר, דק, שטוח ומעט מעוקל, כמו עלי במבוק תינוק.
עירוי העלים המבריקים שלו מדיף זר צמחי (אפונת שלג) ופרחים.
האלכוהול הירוק העדין, תוסס ומלא, מתהדר בביס תוסס ובטאנינים נדיבים המספקים גוף.המרקם שלו צפוף ומעוטר בתווים עשירים של גרעיני חמנייה.
תה זה עשיר בטאנינים המעניקים לו ארומה צמחית חודרת וטעם "אומאמי" חזק המצפה את הפה והגרון, טאת העלים האלה מומלץ לחלוט בכוס שקופה או בצ'האי, אשר מציגה את הנטייה של העלים להתיישר אנכית, חלקם צפים על פני השטח ואחרים שוקעים לתחתית.
למשקאות חריפים צבע צהוב מושך עם בהירות טובה וארומה עדינה.הטעם מורכב וחלק עם תחושה עבה בפה.יש תווים קרמיים, צמחיים ועשבוניים של אספרגוס עם חמאה עם מתיקות נוכחת לכל אורכו.טעם לוואי נקי מאוד ויש יובש או עפיצות מינימלית.
הכי טוב לחלוט אותו ב-80°C למשך כ-1-2 דקות לפי טעמכם וניתן לחלוט מספר פעמים.בשל הטבע העדין אנו מציעים להשתמש במי מעיינות באיכות טובה כדי להפיק את המיטב מתה זה.לחלוט בכוס שקופה גבוהה כדי לראות את העלים רוקדים אנכית בחלק התחתון והחלק העליון של הכוס!
תה ירוק ｜ סצ'ואן ｜ אי-תסיסה ｜ אביב, קיץ וסתיו
