תה כוסמת טרטרי צהוב Ku Qiao
כוסמת טרטרית היא אחד מהזנים של Fagopyrum, ששם המין שלו הוא Fagopyrum tataricum (L) Gaertn ושמה האנגלי הוא Tartary buckwheat.כוסמת טרטרית נקראת phapar בהודו, tite phapar בנפאל, ו-bjo בבהוטן.בסין ובנפאל היא נקראת גם כוסמת מרה.כוסמת טרטרית גדלה בעיקר בדרום סין, הודו, דרום ההימלאיה, נפאל, בהוטן ופקיסטן ועוד. הגרגירים של כוסמת טרטרית עשירים בחלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים, וכן רוטין, קוורציטין, ופלבנואידים אחרים שגידולי Gramineae אחרים אינם מכילים.מכאן שלכוסמת טרטרית יש ערכים תזונתיים ותרופתיים ניכרים, הנחשבת כמקור מזון פונקציונלי אידיאלי לבני אדם.
תה כוסמת טרטרי צהוב עשיר בויטמין C וקרוטן, אך מכיל גם כמה פלבנואידים וחומרים פנוליים, הם יכולים לא רק לנקות את הרדיקלים החופשיים של הגוף, אלא גם לשפר את היכולת נוגדת החמצון של הגוף, מה שיכול לשפר את פעילות תאי הרקמה האנושית. למנוע מהגוף להזדקן, לדבוק בהתייחסות לתה כוסמת טרטרי צהוב, יכול להאט את תהליך ההזדקנות.
תה כוסמת טרטרי צהוב הוא גם משקה בריא למניעת סרטן, מכיוון שהוא עשיר במינרלים וחומצות אמינו, אך מכיל גם מספר רב של פלבנואידים ויסודות קורט של סלניום, בנוסף לחומרים אלו, הוא מכיל גם כמה אנטי- השפעות סרטניות של רזברטרול, חומרים אלו יכולים גם למנוע מתאי הגוף להפוך לסרטניים וגם למנוע התחדשות של תאים סרטניים בגוף, יש להם השפעה מונעת ופליאטיבית טובה על סרטן.
שתו יותר כוסמת טרטרית צהובה בחיים, אבל גם כדי לקדם את העיכול, יכולה לשפר את יכולת העיכול של הקיבה והמעיים, היא מכילה סיבים תזונתיים לקידום פריסטלטיקה של מערכת העיכול האנושית, ויכולה לספוג מים בנפיחות במערכת העיכול האנושית, יכולה לקצר את האדם ביעילות זמן מעיים, כדי להאיץ את חילוף החומרים האנושי יש יתרונות גדולים.כוסמת צהובה עשירה בויטמין B, לחומר זה לשיפור תפקוד העיכול האנושי יש גם כמה יתרונות.
