תה ירוק נדיר לסין מנג דינג גאן לו
מנג Dינג גאן Lתה u או Ganlu הוא תה מההר מנג (Meng Shan), מחוז סצ'ואן בחלק הדרום-מערבי של סין.מנג שאן נחשב למקום בו טיפחו לראשונה תה. מנגדינג גאנלו פירושו "טל מתוק של מנגדינג" כאשר מנגדינג מתייחס ל"החלק העליון של מנג שאן". לפני שושלת אמצע טאנג, תה מההר מנג היה נדיר ומוערך מאוד;וככל שהביקוש גדל, נשתלו שיחי תה נוספים. Mengding Ganlu הוא אחד מתה המיוצרים בהר מנג והוא תה ירוק, תה אחרים מההר מנג כוללים את "Mengding Huangya" ו-"Mengding Shihua" שהם תה צהוב.
תה Ganlu הוא א תה ירוק צעיר בתחילת האביב בעל טעם חזק אך מרכך ועמיד לאורך זמן, עם תווים מינרליים וארומה של תירס קלוי.עשוי עם זן תה מקומי בטעם מלא מדרום-מערב מחוז סצ'ואן באזור בו תורחב התה לראשונה לפני למעלה מ-2000 שנה. It בעל ארומה מורכבת עוצמתית עם תווים עזים של תירס מתוק.הטעם המלא עשיר במינרליות ותווים מרעננים של קליפת מלון, עם אופי חזק של מתיקות חוזרת.
עונת הקציר של תה מנגדינג מתחילה במרץ או אפילו בסוף פברואר.הניצנים נקטפים מוקדם מאוד בבוקר כשעדיין קר מאוד ועדיין יש טל על הדשא.תה זה משתמש בעיקר בניצני תה עדינים, אשר לאחר מכן מסולסלים בקפידה במהלך העיבוד.בעוד שניצני התה זעירים מאוד, האופי הייחודי של שיח התה יוצר צבע תה ירוק עז, טעם עשיר ורענן ותה מזין מאוד, גם תוך שימוש בכמות קטנה של עלים.תהנה מניחוח הערמונים המתוק ומטעם לוואי המתוק של Sweet Dew.
מנג דינג גאן לו דורג כאחד התה המשובחים בסין והוא לרוב תה ירוק בהיר פרחוני עדין עם חדות ועומק עשירים.
תה ירוק ｜ סצ'ואן ｜ ללא תסיסה ｜ אביב וקיץ
