אורגני Long Jing BIO מוסמך Dragon Well

הג'ינג הארוך האורגני שלנו הוא ממטע התה המוסמך BIO משלנו, גידול תה אורגני אינו משתמש בכימיקלים או בחומרי הדברה או במומחיות להדברת המזיק.למרות שהמראה החיצוני של ג'ינג ארוך אורגני אינו מספיק טוב, אך הטעם נשאר הארומה והטעם הטבעי והמרענן ביותר, החשוב ביותר הוא שאין שאריות מזיקות בעלים שיגרמו למחלה הנצחית בגוף האדם.

בדרך כלל, זמן רב בבציר הראשון, מסוף מרץ עד תחילת אפריל, נותן זרעים עדינים יותר, מתיקות רבה יותר, פחות מרירות וטעם עשיר ורענן.בעת בישול התה נותן כוס צהובה בהירה יפה.הודות שהתה הוא אקולוגי, הטעם יכול להיות שונה מעט, ולתת לתה זה טעם אישי.

דרגון באר מורכבת מניצנים ועלים רכים שנקטפו במהלך תחילת האביב של Mingqian, מה שמייצר חליטה עשירה, מרקחת ומתוקה.תהליך הכנת תה Longjing הוא קפדני מאוד;בדרך כלל משתמשים בתבניות ברזל לאפיית התה, והיא כוללת עשר טכניקות המבוססות על טמפרטורות ולחות שונות, כולל ניעור, אחיזה, חבטות, לחיצה, טחינה, שפשוף וזריקה.

לתה זה יש צורה מאוד ייחודית: חלק ומשוטח בצורה מושלמת לאורך הווריד הפנימי של העלה, תוצאה של עיצוב מיומן מאוד בווק חם.תהליך זה, המכונה בישול במחבת או טיגון במחבת, שוכלל בסין על ידי אדוני תה במשך מאות שנים.זה נותן לתה ארומה מזמינה וקלויה.

כמו שאר התה הירוק, כדי לחלוט ג'ינג ארוך, אנו מציעיםבאמצעות 3 גרם של עלה (כפית עגולה) לכל 7-8 אונקיות מים.תלול עם טמפרטורת מים של 185-195 מעלות F.;תלול למשך 2 עד 2.5 דקות.זמני תלול ארוכים יותר יניב טעם כוס חזק יותר, טעם חריף יותר עם עלייה מסוימת בעפיצות התה או ה"נשיכה".מסננים את העלים, משאירים אותם יבשים ושומרים אותם לתלולות נוספות.