Yunnan Black Tea Hong Song Zhen
Hong Song Zhen, מעין תה שחור יונאן (בקיצור דיאן הונג), עשוי מניצן אחד עם עלה אחד של העלים הגדולים של יונאן"Dayezhong”תה אביבי.העלה היבש אחיד וישר, בדומה למחט אורן - או songzhen, שם התה הזה מקבל את שמו.זהו תה דיאן הונג, אך הוא שונה מעט מזן הפנגצ'ינג דיאן הונג.בהשוואה לתה באותו צורה, כמו יונאן דיאן הונג תה שחור בעל עלה מלא, ה-Songzhen'העלים היבשים של עבים יותר, וקצותיו הזהובים בצבע אדמדם מעט.לאחר הבישול, נוזל התה צלול במיוחד עם טעם מתוק טבעי, בעוד שלעלים המלאים של דיאן הונג יש טעם מתוק יותר, דמוי קרמל.החלק הבולט בתה הזה הוא טעמו הטהור והנקי, כמו מי מעיינות מתוקים מההרים.זהו תה שחור בהיר למדי, המתאים גם למתחילים שרוצים היכרות קלה עם דיאן הונג וגם לשותי תה ותיקים ליהנות ממגוון רך יותר.
Tהעלה היבש אחיד וישר, בדומה למחט אורן - או songzhen, שם התה הזה מקבל את שמו.הוא מציע טעם מתוק באופן טבעי בניגוד לזנים אחרים של דיאן הונג הכוללים תווי קרמל, תה שחור רך מאוד.
הטעם עצמו הוא על הנקודה, שחור שמנוני ומאוזן עם גימור מתוק דבש אבל המרקם של התה הזה באמת לא מהעולם הזה.הניחוח שלו הוא ניחוח פרחוני ופירותי, האלכוהול צלול בצבע כתום עז, הטעם לעתים קרובות וחלק עם טעם מתוק טהור, תחושת פה נוחה וטעם לוואי נחמד.
שיטת חליטה
השתמש בכפית גדושה אחת של עלים עבור כל 8 פלט אוז 212°F/100°ג מים, תלולים במשך 3-5 דקות.אין צורך בחלב וסוכר, אך ניתן להוסיף אותם לפי הטעם. לכל תה של 2 אונקיות, אתה מקבל כ-20-25 כוסות תה.
תה שחור ｜ Yunnan ｜ תסיסה מלאה ｜ אביב וקיץ
