מחט כסף לבן באי האו ין ג'ן

מחט כסף או Bai Hao Yin Zhen או בדרך כלל רק Yin Zhen הוא הסוג הסיני של תה לבן, בין התה הלבן, זהו הזן היקר ביותר והיוקר ביותר, שכן משתמשים רק בניצנים עליונים (עלים) של צמח הקמליה סיננסיס לייצר את התה.מחט כסף יסמין המופקת מתה לבן בקצה הכסף, המורכב מהניצנים הפלומתיים והקצוות הראשונים של צמח התה שנקטפו בתחילת האביב, התה מבושם קלות בפריחת יסמין, המעניק לו טעם פרחוני עדין.תה היסמין האיכותי ביותר מבושם על ידי הנחת מגש של פריחת יסמין מתחת למגש של עלי תה למשך הלילה, כאשר פריחת היסמין בשיא הריח שלהן, הפריחה לרוב תוחלף מספר פעמים במהלך תהליך הרישום.

Bai Hao Yin Zhen, המכונה מחט כסף, הידועה גם בשם Bai Hao, שייכת לקטגוריית התה הלבן.הוא ידוע כ"יופי" של התה ו"מלך התה". מחט הכסף אינו מותסס, זהו תה טבעי השומר על החומרים הטבעיים בעלים הטריים ועשיר בחומצות אמינו, פוליפנולים תה, ויטמינים ו מרכיבים מועילים רבים אחרים.זה יכול להסיר את הכולסטרול שהצטבר על דפנות כלי הדם, להסיר עכירות ושמנוניות, למנוע הצטברות שומן בגוף, וגם לקדם הפרשת מיץ קיבה כדי לעזור לעיכול, ובכך להשיג אפקט הרזיה טוב יותר.

מכיוון שחומר הגלם של עלים טריים הם כולם ניצני תה, מחט כסף שערות לבנות עשויות לתה מוגמר, הצורה היא כמו מחטים, שערות לבנות מכוסות בצפיפות, הצבע לבן כמו כסף, כך נקראת מחט כסף שערות לבנות.התה המוגמר שלו בצורת מחט, באורך שלושה סנטימטרים, כל ניצני התה לשערות לבנות מכוסות, כסוף, נוצץ, נעים לעין.לאחר הבישול הניחוח טרי, הטעם נימוח, וגם הנוף בכוס גורם לאנשים להיות מעניינים.תה מתבשל בכוס, כלומר יש עננים לבנים של הבזק אור חשוד, מלא בחלב פרחים צף, ניצנים עומדים, פלא.

תה לבן ｜Fujian ｜ חצי תסיסה ｜ אביב וקיץ