פרי קליפת תפוז מיובש לחליטה

קליפות התפוזים עשירות בחומרים מזינים כמו סיבים, ויטמין C, מקורות נוגדי חמצון ופוליפנולים.

השתמש בו עבור תה, משקאות וקוקטיילים לקישוט.

הנגאובר: מערבבים מלח וקליפות תפוז בכוס מים רותחים במשך כ-20 דקות.

לאחר שהוא מתקרר, אתה צריך לשתות את כל המרקחת כדי לעזור להפחית את ההשפעות של הנגאובר שלך. אחסן קליפות עם הסוכר החום שלך כדי למנוע ממנו להתקבץ ולהתקשות וכדי לשמור על הלחות. קליפת התפוז מגוררת, מיובשת ואז טחונה לחול שיזכיר לכם קינוחים פרסיים מנשקים עם מי פריחת התפוז.לגרידת תפוז טרי יש את המקום שלו, אבל אם אתה צריך משהו שיהיה לו טעם אמיתי אז גרגירי קליפת התפוזים האלה הם המסלול.

בשימוש ברפואה הסינית המסורתית במשך אלפי שנים, קליפת הדר x sinensis מיובשת נוספה לעתים קרובות לניסוחים מקיפים ורב-צמחיים, תוך שימוש גם בפני עצמו.לקליפת התפוז המיובשת טעם תפוז מרוכז והיא מענגת בחליטות, במאכלים קולינריים ותמצית.יליד סין, תפוז מתוק מעובד כעת באקלים חם ברחבי העולם.

קליפות מכל אחד ממשפחת התפוזים המתוקים שימשו ברפואה הסינית המסורתית לפחות מאז כתיבת הספר הקלאסי של הבעל האלוהי של Materia Medica, שנכתב במאה השנייה לפני הספירה.העובדה המעט ידועה היא שיש הרבה יותר אנזימים, פלבנואידים ופיטו-נוטריינטים בקליפת התפוז ולא בפרי.הפילינג הוא המקום שבו מצטברים כל המרכיבים החיוניים והם עשויים להימצא בשלושה חלקים עיקריים של הפילינג;את הפלבדו, האלבדו ושקיקי השמן.

מאמינים כי מקורו של התפוז המתוק בסין ומכאן הוא תורבת כמעט בכל מדינה על פני הגלובוס כאשר רוב הייצור הנוכחי מגיע מפלורידה, קליפורניה וחלקים מהים התיכון.

הקליפה החתוכה משמשת באופן מסורתי כתה, וקליפת האבקה משמשת להוספת טעם מתוק ותוסס למשקאות.מוצרי קוסמטיקה רבים דורשים פילינג בצורה חתוכה או כאבקה.טעמו הקליל מקל על הוספה לתערובות תה, וניתן לשלב את הקליפה גם בריבות, ג'לי, תבשילים מוקפצים והרבה יצירות קולינריות אחרות.