תה פורח

תה פורח או תה פרחי מלאכה, הידוע גם בשם תה אומנות, תה מלאכה מיוחד, מתייחס לתה ולפרחי המאכל כחומרי גלם, לאחר עיצוב, צרור ותהליכים אחרים להופעת צורות שונות, בעת בישול, יכולים להיפתח ב. המים בצורות שונות של תה פרחים.

מִיוּן

לפי החוש האמנותי הדינמי בעת בישול המוצר, הוא מחולק לשלוש קטגוריות.

1 、 תה פרחי מלאכה מסוג פורח

תה פרחי מלאכה עם פרחים הפורחים לאט בתה בעת בישול.

2 、 תה פרחי מלאכה מסוג הרמה

תה פרחים מלאכת יד בו הפרחים בחלק הפנימי של התה מזנקים בצורה משמעותית בעת הבישול.

3 、 תה פרחי מלאכה מסוג מרפרף

תה פרחי מלאכה עם רפרופים זעירים צפים מעלה מהתה ואז נופלים באיטיות מטה בעת הבישול.

שיטת חליטה

1. קח תה פרח מלאכה והנח אותו בכוס גבוהה ושקופה.

2. ממלאים את הכוס הגבוהה השקופה של תה היצירה ב-150 מ"ל מים רותחים.

3. המתן עד שתה היצירה יפרח באיטיות ותיהנה מתה פרחי היצירה הפורח במים בזמן שאתה לוגם מהטעם של תה היצירה בשילוב הפרח.

שיטת הייצור

חומר הגלם המשמש הוא ניצן 1 ו-2~3 עלים של זני עלים קטנים ובינוניים.העלים הטריים 'נמשכים' תחילה בתוך הבית, ואת גוף התה צובטים באגודל ואצבע שמאל, ומקלפים את העלים באגודל ואצבע ימין כדי להפריד את הניצנים ממערכת העלים.שלבי הייצור הם: 1, הכנת כרטיסיות תה.הכינו 3 סוגי תה ריקים, כלומר תה צהוב, תה שחור ותה ירוק.שיטת הכנת בילטי תה זהה לזו של תה שחור, צהוב וירוק רגיל.2, מערכת קשירת תה.3 סוגים של קוביות תה מיוצרים בנפרד, הניצנים והעלים מיושרים והחלק העליון מיושר.השתמש בכ-30 ליבות תה צהובות בגובה 1.8 ס"מ קשורות בחוט כותנה לבן מאודה, שים שכבה אחת של עלי תה שחור על הפריפריה של תה צהוב, 2 ס"מ קשורים בחוט, ואז עטפו שכבה אחת של עלי תה ירוק על הפריפריה של תה שחור. , קשור בחוט.את החלק התחתון חותכים בצורה שטוחה במספריים, הופכים אותו לאמצע ומניחים במגש התה לאפייה.3, ייבוש.ייבוש בכלוב או בתנור חשמלי, אופים בטמפרטורת אש של 110 מעלות צלזיוס 40 דקות, פורשים ומצננים, ולאחר מכן אופים מחדש כעבור שעה, אופים מחדש בחום של כ-80 מעלות צלזיוס, אופים עד לייבוש מספיק.