תה שחור Lapsang Souchong China Teas

תה שחור Lapsang Souchong סין תה תמונה מוצגת

תיאור קצר:

Lapsang souchong הוא תה שחור המורכב מעלי Camellia sinensis המיובשים בעשן על אש עצי אורן.עישון זה מתבצע או כעשן קר של העלים הגולמיים תוך כדי עיבודם או כעשן חם של עלים שעברו עיבוד (קמל וחומצן).ניתן לגוון את עוצמת ארומת העשן על ידי מיקום העלים קרוב יותר או רחוק יותר (או גבוה יותר או נמוך יותר במתקן רב מפלסים) ממקור החום והעשן או על ידי התאמת משך התהליך.הטעם והארומה של lapsang souchong מתוארים כמכילים תווים אמפיראומטיים, כולל עשן עץ, שרף אורן, פפריקה מעושנת ולונגן מיובש;ניתן לערבב אותו עם חלב אך אינו מר ובדרך כלל אינו ממותק בסוכר.

שלחו לנו מייל

פירוט המוצר

תגיות מוצר

פרט

מקורו של התה מאזור הרי ה-Wuyi של פוג'יאן, סין ונחשב לתה Wuyi (או בוהאה).הוא מיוצר גם בטייוואן (פורמוסה).הוא סומן כתה מעושן (熏茶), Zheng Shan Xiao Zhong, סוצ'ונג מעושן, זפת לאפסאנג סוצ'ונג ותנין לאפסאנג סוצ'ונג.בעוד ששיטת הדירוג של עלי התה אימצה את המונח סוצ'ונג כדי להתייחס למיקום עלים מסוים, ניתן להכין lapsang souchong עם כל עלה של צמח הקמליה סיננסיס, [דרוש ציטוט] אם כי זה לא יוצא דופן עבור העלים התחתונים, שהם גדולים יותר. פחות טעים, לשימוש שכן העישון מפצה על פרופיל הטעם הנמוך יותר והעלים הגבוהים יותר יקרים לשימוש בתה לא בטעם או לא מעורבב.בנוסף לצריכתו כתה, הלפסנג סוצ'ונג משמש גם במלאי למרקים, תבשילים ורטבים או אחר כתבלין או תיבול.

הטעם והארומה של lapsang souchong מתוארים כמכילים תווים אמפיראומטיים, כולל עשן עץ, שרף אורן, פפריקה מעושנת ולונגן מיובש, זה עשוי להיות מעורבב עם חלב אבל אינו מר ובדרך כלל אינו ממותק בסוכר.

הארומה היא תערובת סוערת של עשן אורן ועץ, פירות ותבלינים, הטעם הוא עשן אורן עם פרי אבן כהה.

קודם: Keemun תה שחור סין תה מיוחד

הַבָּא: תה סין תפוז פקו עלה רופף

כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו